Konto bankowe: BS Rawicz nr: 26 8669 0001 2002 0021 3758 0001                       adres e-mail: rutw@o2.pl


Breadcrumbs


Gościmy

Odwiedza nas 22 gości oraz 0 użytkowników.


Zupa z kurek - ok.8 porcji

- boczek parzony - 20 dkg, - cebula - 2 szt,- marchew - 1 szt, -grzyby kurki -ok. 40 dkg,
- ziemniak duży - 1 szt. - śmietanka 12%, -sól, pieprz, natka pietruszki
Boczek pokroić w kostkę,  podsmażyć na głębokiej patelni, dodać cebulę pokrojoną w talarki i podsmażyć,  następnie dodać 1/2 szkl. wody, posiekane kurki i dusić 10 min., dodać marchewkę pokrojoną w plastry,  zetrzeć ziemniaki na grubych oczkach, posolić i popieprzyć wszystko przełożyć do garnka i dodać ok. 1 l wody i dusić, na końcu dodać śmietankę i natkę pietruszki i przyprawić.

Paluszki z dorsza z boczkiem

Rybę pociąć na paluszki, przyprawić solą i pieprzem oraz przyprawą do ryby, owinąć boczkiem, podsmażyć i na koniec do piekarnika.

Sos:  majonez, jogurt, dip czosnkowy (saszetki) oraz chrzan.

Surówka: kapusta pekińska, cebula lub por, ogórek konserwowy, majonez i zielenina.

Gwiazda drożdżowa

Składniki:- 450 g mąki pszennej,- 3/4 szklanki ciepłego mleka,- 2 żółtka ( białek można użyć do posmarowania wierzchu ciasta),- 16 g świeżych drożdży,

- 2 łyżki masła,- 70 g cukru, - szczypta soli,- 200 g Nutelli lub marmolady lub masy makowej

Ze świeżych drożdży zrobić rozczyn, rozetrzeć z łyżeczką cukru, łyżeczką mąki i niewielką ilością ciepłego mleka, odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
W misce wymieszać mąkę z cukrem i solą. Dodać masło, mleko, żółtka i rozczynione drożdże, zagnieść elastyczne ciasto, aż przestanie kleić się do rąk. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 40 minut, do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 równe części. Rozwałkować na placki, wielkości dna tortownicy. Pierwszy placek położyć na papierze do pieczenia i odbić na nim kształt tortownicy, na powstałym kole rozsmarować Nutellę. Podobnie postąpić z pozostałymi plackami, ostatniej warstwy nie smarować kremem. Na koniec wszystkie placki nałożone na siebie przełożyć do tortownicy i okroić brzegi. Na środku odbić koło np. szklanką i od tego kółka przecinać ciasto najpierw na ćwiartki, potem na ósemki, a na koniec szesnastki. Każde 2 cząstki skręcać dwukrotnie lub trzykrotnie na zewnątrz a końcówki połączyć.

Gwiazdę posmarować białkiem i piec około 20 minut w 180 st. C.