Konto bankowe: BS Rawicz nr: 26 8669 0001 2002 0021 3758 0001                       adres e-mail: rutw@o2.pl


Breadcrumbs


Gościmy

Odwiedza nas 21 gości oraz 0 użytkowników.


Zupa grzybowa z soczewicą

1 szkl. grzybów leśnych, 1 cebula, ok. 20 dkg boczku, 2 łyżki szczypiorku, 2 łyżki natki pietruszki, 1 szklanka soczewicy, 2 szt. ziemniaków (większe),  ok. 100 g sera żółtego, tłuszcz do przesmażenia, przyprawy.

Grzyby namoczyć , podgotować. Pokroić w paski i przesmażyć, następnie dodać cebulę i boczek i wszystko przesmażyć, pod koniec dodać część szczypiorku i natkę pietruszki, dolać 4 szklanki wrzącej wody , wsypać 1 szklankę soczewicy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości, przyprawić. Podawać z tartym żółtym serem i szczypiorkiem.

Pączki

0,5 kg ugotowanych ziemniaków, 0,5 szklanki cukru, 5 dkg drożdży,  0,5 kg mąki, 100 g masła (roztopić), 3 jaja, 1 łyżka octu,  olej do smażenia pączków

Ziemniaki ugotować i zmielić,  dodać resztę składników, roztopione masło i wszystko razem wyrobić. Formować małe kulki i smażyć na oleju, wykończyć cukrem pudrem.

 Ryż z kurczakiem i brzoskwiniami

1 podwójna pierś z kurczaka, 1 por, 1 puszka brzoskwiń,  1 mały kubek śmietanki 30%,  2 lub 3 woreczki ryżu, sól, papryka słodka i ostra, olej do smażenia.

Pierś pokroić w kostkę, posolić i przesmażyć, pod koniec smażenia przyprawić papryką słodką i ostrą, do przesmażonej piersi dodać pokrojonego w talarki pora i przesmażyć, następnie wlać śmietankę i gotować dość intensywnie do zredukowania połowy płynu i wyłączyć.  Do tego dodać pokrojone brzoskwinie. Ryż ugotować. Do smaku można dodać trochę soku z brzoskwiń. Ugotowany ryż można połączyć z mięsem i brzoskwiniami lub osobno.